当地，与加盟公司协商并签署合同。
其次，根据加盟公司提供的操作手册，进行店面装修、设备采购等前期准备工作。要按照公司的vi形象设计进行店铺装修，确保店面风格统一，彰显品牌形象。同时，选购优质设备和原料，确保卤味的制作质量和口感。卤味的味道和口感是吸引顾客的关键，因此要保证原料的新鲜度和质量，同时掌握好独特的卤味配方，确保味道独特，让顾客记忆深刻。
再者，进行店面的宣传和推广工作。可以通过社交媒体、线下宣传、优惠活动等方式，吸引顾客的关注和到店消费。通过特色推广活动、限时优惠等方式，吸引更多顾客尝试美味的卤味。同时，培训员工的服务技巧，确保顾客在店内享受到良好的服务体验，留下好的口碑，吸引更多顾客前来消费。
最后，要不断优化经营管理，提升管理水平和服务质量。可以通过员工培训、销售数据分析等手段，不断提升服务质量和管理效率，提升经营效益。同时，及时反馈顾客的意见和建议，不断改进产品和服务，以顾客需求为导向，满足市场需求。
总的来说，加盟福州连锁卤味店是一个有潜力的商机。通过与加盟公司的合作，开设一家优质的连锁卤味店，可以在市场中占据一席之地，获得成功。不过，在开店之前需要做好充分的前期准备和市场调研，制定合适的经营策略和宣传计划，努力提升服务质量和管理水平，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，取得成功。
