嗨,亲爱的朋友们,今天小编要跟大家分享一些关于无炼乳制作冰淇淋的超赞秘诀!没错,你没听错,就是无炼乳哦!别担心,小编会一步步教你如何在家轻松制作出口感绵密、口感细腻的冰淇淋,让你的家人朋友都夸赞不已!
首先,我们需要准备一些基本材料:鲜奶、砂糖、淡奶油和食用香草精或其他调味剂。这些材料很容易购买,不用担心。接下来,就让我们开始制作冰淇淋吧!
第一步,将鲜奶和砂糖放入锅中,搅拌均匀加热直至砂糖完全融化。记得在加热的过程中要不断搅拌,防止糊底。一旦砂糖完全融化,关火待凉备用。
第二步,将淡奶油打发至7-8分发,但不要打成奶油。打发的淡奶油能使冰淇淋口感更加顺滑,所以这一步很重要哦!
第三步,将打发的淡奶油慢慢倒入凉却的鲜奶糖液中,轻轻搅拌均匀。这时你也可以加入一些食用香草精或其他调味剂,让冰淇淋更加丰富多样。
第四步,将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中,放入冰箱冷冻4-6个小时,期间每小时搅拌一次。这个搅拌过程可以帮助防止结冰,使冰淇淋更加细腻口感。
最后,当冰淇淋在冷冻完毕后,就可以取出享用啦!记得趁着冰淇淋还没完全凝固时把它取出来搅拌一下,这样口感会更加顺滑哦!
总结一下,制作无炼乳冰淇淋其实并不难,只要有耐心和细心,你也可以在家轻松制作出美味可口的冰淇淋来。试试这个方法,相信你会爱不释手的!赶紧动手试试吧!